吃香蕉減肥怎麼減？

要讓香蕉減肥法更健康有效，早餐可配合麥片或穀片，減慢消化吸收的速度，
飽足感更持久，加上晚上不吃宵夜、其他兩餐水果攝取多樣化，才能瘦得健康且效果更佳。

今年最熱門的減肥方式，非「香蕉減肥法」莫屬，這個從日本傳來，由知名影星見證的減肥法，不但在日本造成香蕉大搶購，在台灣也掀起一股吃香蕉減肥的熱潮，讓曾經一度因盛產而滯銷的香蕉，重新變成水果市場的新寵兒。

女星減肥成功，引爆香蕉熱潮

其實香蕉減肥法的書籍去年就已經出版，雖然銷售量高達40萬本，但真正引起注意的，卻是由今年9月日本電視節目播出知名的肥胖女星──森公美子，進行香蕉減肥實驗一舉成功而引爆熱潮。
森公美子在電視公司的安排下，實行每天早上只吃香蕉，午、晚餐正常吃飯的「香蕉減肥法」一個半月之後，她足足減掉了7公斤，觀眾看到胖了數10年的森公美子在短時間內減肥成功，紛紛效法；此時也傳出可愛女星深田恭子爆肥，在撐破戲服被取笑後，厲行香蕉減肥法，且禁吃宵夜及飲酒，3個月內成功減了12公斤，更使日本超市在今年初銷售量就節節上升的香蕉，更加奇貨可居，銷售量不僅是去年同期的3倍，價格連番漲不說，同時造成搶購熱潮，甚至有錢也買不到香蕉。

醫生表示，任何單一食物減肥法都有風險，而且也都不會長期有效，甚至會造成營養失調。例如提倡香蕉減肥的日本專家提到，香蕉有助減肥的成分是「血清激素」，其實就是大家熟知的「色胺酸」，色胺酸雖有助於情緒穩定，但他認為可能只有對「緊張就想吃」的人，才有抑制食慾的作用。
何一成提醒，任何的水果減肥法，對血糖都有不良影響，不只糖尿病患者危險，一般人也有不良影響；而且最近日本還有媒體踢爆，號稱是吃香蕉減肥成功的深田恭子，疑似偷偷進行抽脂整形，顯示光靠早餐吃香蕉而沒有控制飲食，減肥效果也沒有想像中神奇。
何一成建議要讓早餐吃香蕉減肥更健康有效，不妨在早餐同時用香蕉配合麥片或穀片，讓消化吸收的速度減慢，飽足感更久，血糖也不會快速升高，只要再配合晚上不吃宵夜、其他兩餐的水果多樣化攝取，補足其他營養素，才可能瘦得更健康且效果持久。

單一水果減肥，危險性高

何一成表示，其實像「香蕉減肥」這類的單一水果減肥法相當常見，但很少有長期成功的案例，甚至往往引起健康上的問題。

葡萄柚減肥，引起藥物危險

最早之前搭美國推廣葡萄柚銷售順風車的「葡萄柚減肥法」，業者設計出一套早餐喝咖啡配半顆葡萄柚、午餐輕食配半顆葡萄柚，晚餐也是簡單食物，搭配半顆葡萄柚，更激烈的則是晚餐只吃葡萄柚，雖然一開始體重真的降低了，但因葡萄柚太酸，易造成胃部不適。
另外，由於葡萄柚的類黃酮素會抑制CYP3A4酵素，造成癲癇用藥、心血管用藥、降血脂藥、抗組織胺、精神病用藥、抗排斥藥物、抗黴菌劑等20多種以上藥物的代謝延緩，導致藥效過度的危險，現在許多藥物仿單上都會加註「不得與葡萄柚同時服用」的警語。