何春蕤
酒店小姐的工作在我看來和一般工作沒有什麼兩樣，別人沒有權力說閒話。對酒店小姐來說，這是最省力又可以賺最多錢的方式，既然收入不錯，工作又不太困難，因此酒店小姐和客人之間也就沒有所謂誰輸誰贏，誰占便宜誰吃虧，因為它就是一份賺錢的工作嘛！利潤這麼高，當然是佔便宜啦！
很多衛道人士對酒店小姐有很多批評，我頗不以為然。就是因為有這麼多正經八百的人，影響了我們的文化，才使得大部分女人對環境的應變能力變得這麼僵化。而這些應變能力很差、正經八百的女人才是日常生活中最難相處的人。老實說，她們的問題可真大呢！
反過來說，我覺得酒店小姐有一個很大的優點，一個很好的美德。那就是：她們的應變能力很強，個人也有能力可以很隨和的和不同的人相處。因為在日常的工作中，她們就已經可以很快很靈活的運用各式各樣的策略，擺出各式各樣的態度，來幫助各式各樣的客人忘掉現實生活中的壓力和痛苦，渡過很愉快的時光。這種靈活應變是每一個女人都需要學會的。
最重要的是，她們這種隨機應變的能力還可以讓她們在遇到一些危險時有辦法全身而退。例如，有男人愛講黃色笑話，愛吃女人豆腐，遇到這種人的時候，正經女人腦筋就轉不過來，常常愣在那邊，一句話都說不出來，要不然就會大驚失色，很容易就被激怒，或者氣到手足無措。但是酒店小姐不會臉紅，不會驚惶。（有時候她們看起來臉紅驚惶，那還是一種故意做出來和客人助興打鬧的手段呢。）你開黃腔，她還可以四兩撥千斤，轉一個彎，把黃腔送回去給你，或者說另外一個更黃的笑話。男人固然愛吃豆腐，但是酒店小姐早就知道要怎麼樣三兩下就避掉麻煩。想占她便宜，想搞她，她就有辦法讓男人軟掉而不能。老實說，誰搞誰，還不知道呢？
酒店小姐的應變幅度很寬。她可以在各種環境裡貼身遊走，客人是爛的也好，是好的也好，反正她就是陪你玩，很專業的讓你開開心心的。硬的也行，軟的也來，她的招數變化很多，可以把男人的惡意都打回去。
我覺得這是個很寶貴的女性經驗，是一個我們女人應該分享的文化資產，更值得我們把酒店小姐當女英雄來看。我們應該誠懇的請她們來教教女人如何和男人打太極拳、如何打迷糊眼，如何應付男人的拉扯，如何回應男人的雙關語；最重要的是，如何從男人的挑釁及侵犯中全身而退。
另外，酒店小姐調情的手法也很令人羨慕。我看到報導文章裡寫到這些小姐們放電的眼神可以迷死人。哇！我簡直羨慕極了，真希望她們教教我們怎麼樣眼波流轉，才有那種會放電的眼神。現代人太不會表達自己的感情，愛在心裡口難開的人太多了！（所以才會有那麼多曠男怨女，見不得別人爽到一點點。）
很多正經女人也不會表達感情，不屑於說愛，只會在心中期待電光石火般的感情莫名其妙的發生，卻不知道怎麼用言語、用行動來投射自己的感情，吸引對方回應，創造這種場合，結果真的碰到戀情時才發現，事情不是自己所期待的那麼完美。
女人常常抱怨男人不懂情調，不會浪漫，但是女人自己會嗎？面對冷若冰霜的女人，男人會有興趣嗎？酒店小姐知道用什麼方式來表達自己的魅力，知道怎麼把情感透過肢體語言告訴對方。這種表達感情的能力，我覺得很多女人都應該學習的！
酒店是一個讓人自由調情的場所，男人女人不必躲躲藏藏，就在這裡自在的享受曖曖昧昧的調情關係，在這裡表達感情的方法是自由自在的。其實我們不必把酒店裡的男女關係想成只有男人在享受，女人在受羞辱。其實，誰玩誰還不知道。男人還不是被小姐們繞在指頭上轉？你去問問上酒家的男人就知道，其實他們心中很清楚自己是被小姐使喚的。
酒店小姐標榜以服務男人為職志，說穿了，她們只是以賺錢為職志，錢越多越好嘛！每個人都是這樣，只是選擇的方法不同。只要自己能用不同的手段賺到錢，順便還找到快樂，那不是很好嗎？有些女人喜歡插花，有些人喜歡教書、寫作、有人喜歡做生意開個小咖啡廳，這些其實都是一樣的。女人只要能找到讓她自己快樂、自己爽的場合及工作，這是一點都不過分而且很卑微的要求。
至於有些「正經女人」硬要用道德的大帽子扣在酒店小姐們身上，實在是太誇張了。這些人就是又妒又恨，看不得人家快樂，這種心胸狹窄、眼光如逗得人才真的最可怕！
(1998年03月01日《美麗佳人》雜誌訪問)
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