Archive for 一月 20th, 2009

Published by maggy on 20 一月 2009

酒店泊車的工作內容介紹

相信許多人在街上逛街都很常看到酒店門口常會有許多服務生站在門口,酒店泊車的工作就是每天都要站在門口等客人上門,客人只要一到酒店門口,泊車少爺們就必須立即上前幫客人開車門,如果有下雨的話還要幫客人撐傘,當然也必須要立即叫出客人的名字,讓客人感到很有面子,一路將客人送進公司,但工作卻還不止於此,會叫泊車這個名詞 ,當然顧名思義就是要以幫客人將車停好為主,而到酒店消費的客人又很常都是開高級的車子,動不動就要百來萬的,如果稍有不小心將客人的車子給刮傷了,可是要泊車少爺自行負責的,就算車停好了還要確保停的地方不會被路人甲給碰撞或刮傷,所以壓力也蠻大的,而且必須清楚的知道那間包廂的客人是什麼車,停在什麼地方 ,當聽到內場在喊某某包廂客離時,就必須盡可能的在客人還未到門口就將車先備妥,這樣子一來客人又再度的感到有當大爺的感覺時,客人就很容易在這個時候給泊車少爺們小費,而泊車的工作最令人頭痛的就是如果有客人喝的不高興要鬧事,泊車檯往往是第一個遭殃的地方,所以顧泊車的必須要時時眼觀四面,耳聽八方,稍有不對勁就必須拿出百米賽跑的本領來,否則很容易就這麼白白的被波及到了,所以如果各位想要到酒店應徵泊車少爺的工作,可要先好好的做足功課。

Published by maggy on 20 一月 2009

酒店小姐上檯遇到”澳咖”時的正確處置應變方式!

酒店這個行業會接觸到的客人形形色色,有時遇到了好客人,各位酒店小姐就只需坐在那裡倒酒、唱歌、聊天做些桌面服務就可輕鬆賺到檯費,但也不見得每個客人都是好客人,難免會遇到會灌小姐酒或是說話態度很差和脾氣古怪的,遇到不好的客人而各位小姐又想賺這些節數的話,小姐們就只好把所有脾氣都先鎖在置物櫃裡,如果遇到太誇張的客人我們也不要跟客人直接發生不愉快的口角,讓該大班或店家的客人因為妳發脾氣的一句話,而導致客人不高興而流失掉了,畢竟今天客人不是自已找來的,而是店家或大班花了許多時間與精神在跟他們搏感情,而讓客人來店消費的,如果今天因為自已的一時衝動讓客人感到不愉快而流失的話,是誰都沒辦法負責的,加上如果客人流失了相信以後店家或大班也不敢再帶這位小姐上檯了,並不是要把這位小姐冰檯而是他們擔心如果小姐脾氣那麼大,那天控制不住自已的情緒跟客人吵起來,這時要處理就比較麻煩了。也知道酒店一定是會有這些”澳咖”的,也不是要各位就如此給這些客人灌酒或是欺負,而是我們遇到了就以平和的方式來處理這件事,竟然遇到了我們就找辦法來解決,建議各位小姐如果遇到太過份的客人,讓各位小姐沒辦法再繼續忍受的話,我們可以跟客人說人不舒服要先去櫃檯拿藥當藉口,出了包廂各位小姐就可以跟店家幹部或是大班反映,告訴大班、幹部你在包廂客人都在灌酒或是口氣很不好,妳實在快受不了!希望大班可以換別的小姐去坐,這些客人是什麼個性大班、店家一定都清楚,他們都會體諒各位小姐的,但切記!大班如果幫各位小姐做切檯換其他小姐的動作時,一定要跟該大班或幹部說「對不起!因為自已坐在裡面很難過」,也別忘了說「謝謝他們的帶檯」,在酒店這個行業只要小姐上檯時有認真坐檯,加上對幹部及大班都很有禮貌的話,在店家一定都很吃香的,因為大家都喜歡認真又有禮貌的小姐。

 ※酒店各種客人都有~如果想什麼錢都賺就一定要能克服各種來店消費的客人,因為只要妳搞的定這個客人,只要客人來大班就一定是排你上檯,比別人多一個上檯的機會總比別人老是坐在休息室好,但如果真的受不了也別勉強自已而影響自已一整天的上班心情,畢竟能有愉快的工作環境做起事來才開心。

Published by maggy on 20 一月 2009

時機歹錢難賺 酒店催客使用消費券

消費券的商機連酒店也想分食,現在已經有酒店傳簡訊通知客人,歡迎來店裡使用消費券,而酒店小姐因為獎金平時就分走了,沒有所謂的年終分紅,現在要過年了,為了多賺一些也表明歡迎客人用消費券給小費。 到酒店用消費券嘛ㄟ通,可是消費券還沒領到,常客們就收到酒店傳來簡訊,上頭以冬令救濟的噱頭歡迎客人來店裡消費,而且註明消費券也可以收,酒店小姐表示,經濟不景氣生意難做,現在就算客人用消費券打賞給小費,他們也非常歡迎。 酒店小姐是否也有年終,根據了解因為行業特殊,這些小姐的流動性很大,沒人光顧就隨時走人,而且都是當月把獎金領走,不會有年終獎金。 以往一般酒店為了鼓勵小姐,都會根據業績選出當月紅牌,除了領現金當獎金,有時還會贈送黃金珠寶當做獎勵,不過隨著大環境影響,連帶拖累酒店生意,這些獎勵也跟著縮水,酒店小姐退而求其次,酒客把消費券當小費,他們也甘之如飴。(新聞來源:東森新聞記者莊明勳)

Published by maggy on 20 一月 2009

拼業績! 酒店幹部搶消費券

消費券終於發放,8百多億的商機連酒店也來搶這兵家必爭大餅,消費券雖然不能上酒店消費,不過台中知名酒店幹部腦筋動的快,私下針對熟客研擬出對策,花3600元可以折抵坐檯費、酒錢,等同現金使用。

 

中部知名酒店集團前陣子才剛掛起大型看板,歡迎酒客到台中市消費,不過消費券發放前3天公司召集幹部開會不收消費券,幹部為了拼業績私下悄悄研擬對策,

 

公司不收等於放棄眼前8百億商機的大餅,酒店幹部可不能不理,幹部針對熟客,私下研擬一套消費方案,包括一節1100坐檯費、酒錢、包廂費等同現金全額抵扣,只是業者挑明著說,小姐賺的都是血汗錢,實在無法像百貨公司超值大放送。

 

酒店幹部費盡心思,但真能吸引酒客上門嗎?大環境不景氣,民眾花錢算盤也打的精,畢竟這上一趟酒店消費,可能花光3600的消費券也不夠,更何況消費券是用來刺激經濟發展,如果被用來上酒店找小姐,恐怕可就浪費了政府發放的美意。(新聞來源:東森新聞記者陳佳鈴、蕭光志)

Published by maggy on 20 一月 2009

搶8百億商機 酒店:憑券抵坐檯費

消費券終於發放,8百多億的商機,連酒店也來搶這兵家必爭大餅。消費券雖然不能上酒店消費,不過台中知名酒店幹部腦筋動的快,私下針對熟客研擬出對策,只要花3千6就可以折底坐檯費、酒錢等同現金使用。

 

中部知名酒店集團前陣子才剛掛起大型看板,歡迎酒客到台中市消費,不過消費券發放前3天,公司召集幹部開會不收消費券,有幹部為了拼業績,私下悄悄研擬對策。

 

酒店業者指出,「客人要來消費只是公司不收而已,客人假如真的要付(消費券)就幹部個人吸收,總是要買東西吧。」

 

酒店公司不收等於放棄眼前這塊8百億商機的大餅,酒店幹部可不能不理,有幹部針對熟客私下研擬一套消費方案,包括一節1100坐檯費、酒錢、包廂費,現在等同現金全額抵扣,只是業者挑明著說,小姐賺的都是血汗錢,實在無法像百貨公司超值大放送。

 

酒店業者指出,「你就等於現金在花,你花3千6就等於給3千6。」酒店幹部費盡心思,但真能吸引酒客上門嗎? 民眾指出,「應該不會吧,因為人有點多不想去擠,而且也不值得。」

 

大環境不景氣,民眾花錢算盤也打的精,畢竟這上一趟酒店消費,可能花光3600的消費券也不夠,更何況消費券是用來刺激經濟發展,如果被用來上酒店找小姐,恐怕可就浪費了政府發放的美意。(新聞來源:東森新聞記者陳佳鈴、蕭光志)